濂溪莲藕产自江西省九江市濂溪区,地处长江、鄱阳湖、庐山南麓山溪水系交汇处,土层深厚的湖滩圩田与山间冷浸田交错分布,富含有机质的黏壤或腐殖土为其生长提供了适宜条件。藕身饱满匀称,生食熟食风味俱佳,是当地居民日常饮食及节庆宴席的常用食材,种植历史与濂溪文化关联紧密。
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庐山石耳是生长在江西省九江市濂溪区所属庐山山体背阴陡峭岩壁上的大型真菌,属地衣门叶状地衣,外形呈不规则椭圆形,腹面灰黑,背面黄褐色或灰褐色,表面有细密绒毛,因依附岩石生长得名。它生长周期长,采集难度大,是当地传统珍稀山珍,兼具食用与一定的历史文化属性。
庐山云雾茶是中国传统名茶,因产自江西省九江市庐山高海拔茶区,终年受云雾浸润滋养得名,属于高山绿茶品类。它依托庐山独特的地理气候条件形成特有品质,是江西代表性地产名茶,位列中国知名绿茶品类,畅销国内多个省市,也是地方标志性物产之一。
共青板鸭是江西省九江市共青城市出产的传统腌制腊味食品,依托鄱阳湖滨优越的生态养殖环境培育原料,沿用传统腌制风干工艺加工而成,是共青城极具代表性的地方物产,也是江南地区知名度较高的腊味特产,常作为当地伴手礼和冬季家常腊味食材。
瑞昌山药是江西省九江市瑞昌市特产,依托瑞昌当地低山丘陵红壤的独特地形条件培育,是当地传承已久的传统农业产品,块茎茎形规整,品质独特,在国内南方蔬菜市场有较高辨识度,目前是瑞昌农业特色主导产业之一,产品销往多省市,是当地农户增收的核心物产之一。
彭泽鲫是原产于江西省九江市彭泽县的优良鲫鱼品种,由当地水产科研机构从天然水域野生鲫鱼群体选育培育而成,主产于长江彭泽段沿岸的湖泊、港汊及周边养殖水域,肉质优良,生长速度快于普通鲫鱼,目前已在国内多数淡水养殖区域推广,是彭泽标志性的水产特产。
湖口豆豉是江西省九江市湖口县的传统调味特产,以本地优质黑豆为原料,依托当地独特的气候与水资源,经传统工艺自然发酵制成,是赣北地区流传久远的家常调味食材,行销国内多地,是江右地方物产中具有代表性的发酵豆制品。
都昌银鱼是江西省九江市都昌县出产的特色水产食材,依托鄱阳湖天然水域环境繁育生长,体态纤细洁白,肉质细嫩无骨刺,是都昌代表性的水产特产,自古以来就是鄱阳湖区知名的水产珍味,经过加工的干制银鱼远销国内多个省市,受到众多消费者的认可与喜爱。
德安板鸭是江西省九江市德安县出产的传统腌制腊味,依托当地河湖养殖的优质麻鸭制作,依托赣北秋冬干燥低温的自然气候风干定型,是当地民间传承多年的节庆常备食材,也是赣北地区知名的地方物产,成品风味独特易储存,行销周边多个省市,深受消费者喜爱。
易家河柑橘是江西省九江市永修县的特色鲜果特产,核心种植区位于永修柘林镇易家河村,依托庐山西海沿岸独特的山地气候与土壤条件培育而成,果品品质优良,在华中地区消费市场具有较高知名度,是永修县代表性的农业特色产品。
修水哨子是江西省九江市修水县的传统特色食品,是当地各类宴席、节庆必备的美食,制作历史传承久远,以本地山芋和淀粉制皮,搭配荤素馅料蒸制而成,既是当地居民日常主食,也是联结游子乡情的标志性饮食,目前已成为赣北地区知名度较高的地方特产,面向全国销售。
武宁棍子鱼是江西省九江市武宁县的特色水产食品,因体型细长圆直如同木棍得名,多产自武宁境内庐山西海(原柘林湖)的天然水域,为当地原生淡水小型野生鱼种,经传统加工或直接烹制后,成为深受食客喜爱的地方特色食材,是武宁水产特产的代表性品类之一。
新合豆条是江西省九江市柴桑区新合地区出产的传统手工豆制品,是当地久负盛名的地方特产,依托柴桑本地水土种植的优质大豆和传承多年的加工工艺制作,成品中空透气,易于吸收汤汁风味,是当地民间宴席的必备菜品,近年逐渐成为柴桑区向外推广的代表性农特产品之一。
九江茶饼是江西省九江市浔阳区出产的传统特色中式酥点,以当地产茶叶入馅为核心特征,依托本地特色原料与传承工艺制作而成,是浔阳当地日常饮茶常见配套茶点,也是九江颇具代表性的地方伴手礼,在江南中式糕点领域拥有较高辨识度。
庐山云雾茶是产自江西省九江市濂溪区庐山区域的传统名茶,属绿茶类,因产区常年多云雾浸润得名。其生长于庐山高海拔山间茶区,依托当地独特的山地气候与土壤条件,形成了区别于低海拔绿茶的独特品质,是九江乃至江西极具代表性的地方知名物产。