湖口麻酥糖是江西省九江市湖口县的传统糕点类食品,以鄱阳湖周边产的芝麻、糯米、白砂糖等为核心原料,经多道传统手工工序制作而成,口感酥脆香甜,是当地民间年节馈赠亲友的常备点心,也逐渐成为外地游客入湖口选购的特色伴手礼之一。
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舜德杨梅主产于江西省九江市湖口县舜德乡及周边武山镇、城山镇部分丘陵区域,是湖口县具有代表性的地方鲜果。当地依托鄱阳湖周边红壤丘陵的自然条件,主栽核小肉嫩、风味浓郁的荸荠种与果型硕大、甜酸适口的东魁两大品种,每年6月中下旬集中上市,近年逐步形成规模化种植,供应本地及周边南昌、景德镇等地市场。
湖口紫云姜是江西省九江市湖口县种植的特色姜种,以嫩姜红芽覆紫、表皮带紫褐或淡紫晕纹、肉质嫩白脆爽、纤维少、辛辣味中带清甜甘香的特点著称,在长江中下游地区有一定知名度,既适合鲜切佐餐去腥增香,也可加工成多种风味腌渍品。
流芳豆参是江西省九江市湖口县流芳乡及周边区域传统特色豆制品,以当地种植的优质黄豆为主要原料,经浸豆、磨浆、点卤、裹馅、油炸等多道工序制成。成品形态饱满均匀,外皮金黄酥脆,内部呈细密蜂窝状,在长江中下游部分地区的冬令家常菜中占据一定位置。
流芳豆腐是江西省九江市湖口县流芳镇的传统豆制品,以当地优质非转基因冬黄豆和含矿物质的地下泉水为核心原料,经世代传承的手工或改良机械工艺制作而成,质地乳白细腻、不易散碎,是湖口城乡家常烹饪、民俗宴席的常用食材,兼具实用价值与地方饮食印记。
都昌黑芝麻是江西省九江市都昌县的传统特色农产品,以籽粒饱满、种皮乌黑油亮、出油率适中、香气浓郁著称,长期以来既是当地居民日常饮食的调味原料、营养食品配料,也是周边地区颇受欢迎的特色物产,主要种植于都昌县滨湖平原和缓坡丘陵地带。
都昌夏布是江西省九江市都昌县的传统手工纺织品,以当地优质苎麻为原料,经多道复杂工序织成,质地轻薄透气,挺括不皱,吸汗散热快,曾是民间夏季常用布料,也用于制作蚊帐、手帕、装饰用品等,具有鲜明的地方特色和实用价值。
都昌青虾是江西省九江市都昌县依托鄱阳湖优质水域产出的淡水虾类特产,以壳薄肉嫩、肉质紧实饱满、颜色鲜亮为主要特点,长期在周边城市及国内部分市场流通,是当地渔民增收的重要水产资源之一。
都昌紫皮大蒜是江西省九江市都昌县传统种植的地方大蒜品种,以紫皮红瓣、辛辣浓郁、耐储性强为核心特点,兼具鲜食与调味双重用途,种植范围覆盖都昌县境内鄱阳湖周边的多个乡镇,是当地农户重要的经济作物之一。
都昌珍珠产自江西省九江市都昌县,该地依托鄱阳湖东北部的内湖水域养殖条件,形成从种苗繁育、养殖到设计加工、销售的产业链。都昌珍珠以淡水珠为主,品类丰富,包含圆珠、米形珠、异形珠等多种形态,光泽温润柔和,多用于制作各类首饰、装饰摆件或作为工艺原料。
德安夏布是江西省九江市德安县以本地优质苎麻为主要原料,采用传统手工技艺织成的平纹原色织物。其经纬线均匀细密,布面光洁无结,透气性、吸湿性远优于普通棉麻混纺布,历史上多用作夏季服装、蚊帐、窗纱,近年也融入文创与家居软装领域,是兼具实用功能与地域文化属性的传统手工纺织品。
爱民茶油是江西省九江市德安县产出的一种木本食用植物油,以当地种植的油茶籽为原料,经传统压榨或现代精炼工艺制成。产品色泽清亮、香气淡雅,在赣北及周边地区有稳定的消费群体,是当地农户增收的特色农产品之一。
德安茄子干是江西省九江市德安县的传统腌制酱菜类食品,以本地种植的秋后晚熟线茄或扁圆茄为主要原料,经选料、处理、晾晒、酱制、复晒等多道民间传承工序制作而成。成品色泽酱红油润,质地柔韧有嚼劲,咸甜微辣兼具酱香与茄香,是当地民众常备的配粥、佐餐小食,也常作为走亲访友的本地特色伴手礼。
德安米糖是江西省九江市德安县的传统节令糕点,以当地晚籼糯米、麦芽糖等为核心原料,经多道工序手工制作而成,成品色泽金黄透亮,口感酥脆爽口,甜而不腻,常作为当地春节前后待客、走亲访友的必备礼品,也逐渐成为日常休闲食用的特色小食。
永修青皮甘蔗是江西省九江市永修县传统特色时令鲜食果蔬,主产于赣江、修河、潦河汇流的鄱阳湖西岸冲积平原,这里沙壤土透气性好、保水保肥,昼夜温差适宜,种出的甘蔗茎秆粗壮、蔗皮薄脆、纤维细软、汁多清甜,是当地秋冬季节备受欢迎的小食。
永修芡实是江西省九江市永修县出产的水生草本植物种子,主要依托鄱阳湖及其支流水域的自然环境种植,是当地兼具食用性的传统物产。颗粒饱满,口感粉糯或略带韧性,分为红芡、白芡等品种,常见于日常饮食与节庆宴席,也有一定的市场流通性。
鄱阳湖藜蒿是江西省九江市永修县及环鄱阳湖湖区周边的传统时令鲜蔬,以野生或仿野生种植于鄱阳湖滩涂草洲、圩区沟渠边的青蒿属植物嫩茎为食用部分。永修县依托鄱阳湖核心区丰富的湿地资源,产出的藜蒿茎秆粗壮匀净、色泽鲜亮、脆嫩无渣,是冬末春初江南地区百姓餐桌上的特色食材。
庐山西海棍子鱼是江西省九江市永修县庐山西海水域特有的小型淡水野生鱼类,常栖息于湖区浅滩砂砾底质的清水环境,因身体细长呈短棒状得名。该鱼肉质细嫩、刺软无鳞,可食用比例高,是当地渔家宴和家常餐桌上的经典食材,也成为庐山西海旅游伴手礼的重要品类。
云山雾茶是江西省九江市永修县云居山及周边适宜区域出产的特色绿茶,依托云居山高海拔、多云雾的自然条件种植加工,外形细紧,色泽翠绿,冲泡后汤色清透,香气清鲜,在当地及周边茶叶消费市场有一定认知度,是永修县代表性的地方饮品特产之一。
修水金丝皇菊是产自江西省九江市修水县的优质菊花茶原料,依托当地幕阜九岭环抱、修水上游滋养的自然条件种植而成,成品朵型饱满舒展,花瓣细密呈金黄色,花丝卷曲如金丝,是近年国内茶饮市场接受度较高的特色大朵黄菊品类,主要用于日常单泡或搭配其他食材饮用。